À la Carte

Menukokonaisuudet

Menu Sesonki 63,50 €

Graavattua siikaa, savumuikkumoussea, tillikastiketta ja rapeaa mallasleipää

***

Paahdettua taimenta, kantarellimuhennosta ja sitruunaista perunaterriiniä

tai

Paistettua häränfileetä, bearnaise-kastiketta ja paahdettuja juureksia

***

Suklaapiirasta, vaniljakreemiä ja mustaherukkasorbettia

Menu Sorsa 79,50 €

Rapukeittoa, konjakkikermaa

***

Perinteistä patasorsaa kermaisessa kastikkeessaan

-paistinperunoita, haudutettua punakaalia ja omenaa

***

Tuoreita marjoja, kinuskia ja vaniljajäätelöä

Marskin menu 59,50 €

Lammasvorschmack

-uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa

***

Kuhaa a’ la Mannerheim

-paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sieniä ja tilliperunaa

***

Paahdettua kermavanukasta Eva Mannerheim-Sparren tapaan

Puutarha- menu (vegaaninen) 49,00 €

Kantarellikeittoa

***

Rapeaa savutofua, hernerisottoa ja tomaattikastiketta

***

Tuoreita marjoja, vaniljajäätelöä ja kinuskia

_____________________________________________

Alkuun tai pääruokana

Rapukeittoa

Konjakkikermaa

18,50 €

Katkarapuleipä

Käsin kuorittuja jäämeren katkarapuja tilli- sitruunakastikkeessa,

siianmätiä ja rapea piparjuuritoast

18,50 €/ 27,50 €

Savustettua Hauhalan hanhenrintaa ja hanhenmaksatoast

Karviaismarjachutney

18,50 €

Klubin kalalautanen

Lajitelma perinteisiä kalaherkkuja ja kuumia tilliperunoita
18,50 €/ 27,50 €

Lammasvorschmack

Uuniperunaa, vuolukermaa, suolakurkkua ja punajuurta
16,90 €/ 23,90 €

Vihersalaattia ja pikkelöityjä vihanneksia

Sitruunavinegrette ja suolapaahdettua saksanpähkinää
12,00 €

Pääruokia

Klubin läskisoosi perinteisin lisäkkein
24,90 €

Rapeaa savutofua ja hernerisottoa

Tomaattikastiketta

26,00 €

Kuhaa Marskin tapaan

Paistettua kuhafileetä, piparjuurta, muhennettua purjoa ja tilliperunaa
34,00 €

Paahdettua taimenta ja kantarellimuhennosta

Sitruunaista perunaterriiniä

34,00 €

Paistettua härän sisäfileetä

Bearnaisekastiketta ja paahdettuja juureksia

34,00 €

Perinteistä patasorsaa kermaisessa kastikkeessaan

Haudutettua punakaalia, paistinperunoita ja omenaa

49,00 €

Jälkiruokia

Valikoima suomalaisia pientilajuustoja

Kauden hilloketta ja ruislastuja
14,50 €

Suklaapiirasta, vaniljakreemiä ja mustaherukkasorbettia
12,90 €

Paahdettua kermavanukasta Eva Mannerheim-Sparren tapaan
12,90 €

Tuoreita marjoja, vaniljajäätelöä ja kinuskia

(Saatavissa myös vegaanisena)

12,90 €