À la Carte

À la Carte
 
Menu Sesonki 59,00 € 
 
Akvaviitilla marinoitua lohta, raputartar ja ruislastuja 
*** 
Kevyesti savustettua suomalaista häränfileetä, herkkutattikreemiä, portviinikastiketta ja juurespyttiä 
tai 
Paahdettua siikaa, muhennettuja kantarelleja ja piparjuuriperunaa 
*** 
Manteli-marenkileivos, mustaherukkasorbettia ja vadelmaa 
 
 
Marskin menu 59,50 € 
 
Lammasvorschmack 
-uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa- 
*** 
Kuhaa a’la Mannerheim 
-paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sieniä ja tilliperunaa 
*** 
Suklaavanukasta Eva Mannerheim Sparren tapaan 
 
 
Puutarha- menu (vegaaninen) 46,00 € 
 
Paahdettua ja marinoitua punajuurta, savutofukreemiä ja pikkelöityjä kantarelleja 
*** 
Kvinoa-juurespihvi, rapeaa lehtikaalia ja hernepyreetä 
*** 
Mantelikakkua, mustaherukkasorbettia ja vaniljakermaa 
 
 ________________________________
Alkuun tai pääruokana 

Akvaviitilla marinoitua lohta 
 Raputartar ja ruislastuja 
18,00 € 
 
Paahdettua ja marinoitua punajuurta 
Savutofukreemiä ja pikkelöityjä kantarelleja 
16,00 € 
 
Katkarapuleipä 
Käsin kuorittuja jäämeren katkarapuja tilli- sitruunakastikkeessa, 
savustettua mätiä ja rapea piparjuuritoast 
18,00 €/ 27,00 € 
 
Kalalautanen 
Lajitelma kylmiä kalaherkkuja kuumien perunoiden ja tillin kera
 18,50 €/ 26,00 € 
 
Lammasvorschmack 
Uuniperunaa, vuolukermaa, suolakurkkua ja punajuurta
 16,00 €/ 23,00 € 
 
 
 
Pääruokia 
 
Klubin läskisoosi perinteisin lisäkkein
24,00 € 
 
Kvinoa-juurespihvi (vegaani) 
Rapeaa lehtikaalia ja hernepyreetä 
25,00 € 
 
Paahdettua siikaa 
Muhennettuja kantarelleja ja piparjuuriperunaa 
32,00 € 
 
Kuhaa á la Mannerheim 
Paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sienimuhennosta ja tilliperunaa 
34,00 € 
 
Metsästäjän leike porsaan fileestä 
Paneroitu leike, kauden sienimuhennosta, puikulaperunapyreetä ja suolakurkkua 
25,00 € 
 
Kevyesti savustettua suomalaista häränfileetä 
Portviinikastiketta ja juurespyttiä 
32,00 € 
 
 
 
Jälkiruokia 
 
Valikoima suomalaisia pientilajuustoja 
Kauden hilloketta ja paahdettua saksanpähkinää 
13,50 € 
 
Manteli-marenkileivos 
Mustaherukkasorbettia ja vadelmaa 
12,00 € 
 
Suklaavanukasta Eva Mannerheim Sparren tapaan 
12,00 € 
 
Mantelikakkua (vegaani) 
Mustaherukkasorbettia ja vaniljakermaa 
12,00 €