À la Carte

 

Menu Sesonki 59,00 € 

Siikapastramia, savumuikkumoussea ja savumätiä
 ***
Paahdettua taimenta, rapukastiketta ja tilli-puikulapyreetä
 Tai
Valkohäntäpeuran paahtopaistia, kantarelli-madeirakastiketta, juureksia ja rosmariiniperunaa
***
Paahdettu valkosuklaavanukas ja lakkaa 

Marskin menu 59,50 €  

Lammasvorschmack 

-uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa- 

*** 

Kuhaa a’la Mannerheim 

-paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sieniä ja tilliperunaa 

*** 

Suklaavanukasta Eva Mannerheim Sparren tapaan 

 

Puutarha- menu (vegaaninen) 46,00 € 

Herkkutattikeittoa 

*** 

Kvinoapihvi, savutofukreemiä ja juureksia 

*** 

Mantelikakkua, mustaherukkasorbettia ja vaniljakermaa 

Siikapastramia, savumuikkumoussea ja savumätiä 

Raputartar ja ruislastuja 

18,00 € 

 

Herkkutattikeittoa 

Rapeaa pekonia ja sherrykermaa 
(saatavissa vegaanisena)

18,00 € 

Katkarapuleipä 

Käsin kuorittuja jäämeren katkarapuja tilli- sitruunakastikkeessa, 

savustettua mätiä ja rapea piparjuuritoast 

18,00 €/ 27,00 € 

 

Kalalautanen 

Lajitelma kylmiä kalaherkkuja kuumien perunoiden ja tillin kera
 18,50 €/ 26,00 € 

 

Lammasvorschmack 

Uuniperunaa, vuolukermaa, suolakurkkua ja punajuurta
 16,00 €/ 23,00 € 

 

 

Pääruokia 

 
 

Klubin läskisoosi perinteisin lisäkkein
24,00 € 

 

Kvinoapihvi ja savutofukreemiä (vegaani) 

Paahdettuja juureksia 

25,00 € 

Paahdettua taimenta ja rapukastiketta 

Tilli-puikulaperunapyreetä 

32,00 € 

 

Kuhaa á la Mannerheim 

Paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sienimuhennosta ja tilliperunaa 

34,00 € 

 

Metsästäjän leike porsaan fileestä 

Paneroitu leike, kauden sienimuhennosta, puikulaperunapyreetä ja suolakurkkua 

25,00 € 

 

Valkohäntäpeuran paahtopaistia ja kantarelli-madeirakastiketta 

Uunijuureksia ja rosmariiniperunaa 

32,00 € 
 

Jälkiruokia 

Kauden hilloketta ja paahdettua saksanpähkinää 

13,50 € 

 

Paahdettu valkosuklaavanukas ja lakkaa 

12,00 € 

 

12,00 € 

 

Mantelikakkua (vegaani) 

Mustaherukkasorbettia ja vaniljakermaa 

12,00 €