À la Carte

À la Carte
 
 
Klubin joulumenu 65,00 € 
Jouluisa alkupalavalikoima; paahdettua graavia lohta, tartar savustetusta lohesta, sillikaviaaria, kuhaterriiniä, katkarapuja Skagen ja muikunmätiä kuumien tilliperunoiden kera 
*** 
Valkohäntäpeuran paahtopaistia, muhennettuja herkkutatteja ja juureksia 
tai 
Paistettua taimenta, savumäti- hollandaise ja pinaatti- puikulaperunapyreetä 
*** 
Punaviinissä haudutettuja luumuja, mantelikakkua, marenkia ja vaniljakermaa 

 
Marskin menu 59,50 €  
Lammasvorschmack 
-uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa- 
*** 
Kuhaa a’la Mannerheim 
-paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sieniä ja tilliperunaa 
*** 
Suklaavanukasta Eva Mannerheim Sparren tapaan 
 
 
Puutarha- menu (vegaaninen) 49,00 €
Inkiväärillä maustettua kurpitsakeittoa, vihannespikkelsiä 
*** 
Rapeaa savutofua ja lämmintä ”rosollia” paahdetuista juureksista, punajuurikastiketta 
*** 
Mustaherukkasorbettia, maustekakkua ja vadelmaa 
 ________________________________

 
Alkuun tai pääruokana 

Jouluisa alkupalavalikoima; 
 Graavia lohta, tartar savustetusta lohesta, sillikaviaaria, kuhaterriiniä, katkarapuja Skagen ja muikunmätiä kuumien tilliperunoiden kera 
22,50 € / 29,50 € 
 
Inkiväärillä maustettua kurpitsakeittoa (saatavissa vegaanisena)
Vihannespikkelsiä 
16,50 € 
 
Katkarapuleipä 
Käsin kuorittuja jäämeren katkarapuja tilli- sitruunakastikkeessa, 
savustettua mätiä ja rapea piparjuuritoast 
18,50 €/ 27,50 € 
 
Savustettua ankanrintaa 
Pähkinäsalaattia, Peltolan Blue- juustoa ja appelsiini-lakkakastiketta
 18,50 € 
 
Lammasvorschmack 
Uuniperunaa, vuolukermaa, suolakurkkua ja punajuurta
 17,00 €/ 24,00 € 
 
 
Pääruokia 
 
Klubin läskisoosi perinteisin lisäkkein
25,00 € 
 
Rapeaa savutofua (vegaani) 
Lämmintä ”rosollia” paahdetuista juureksista ja punajuurikastiketta 
25,50 € 
 
Paahdettua taimenta 
Savumäti-hollandaise ja pinaatti-puikulaperunapyreetä 
34,00 € 
 
Kuhaa á la Mannerheim 
Paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sienimuhennosta ja tilliperunaa 
34,00 € 
 
Poronkäristystä 
Puikulaperunapyreetä, puolukkasurvosta ja suolakurkkua 
29,50 € 
 
Valkohäntäpeuran paahtopaistia 
Muhennettuja herkkutatteja ja juureksia 
34,00 € 
 

Jälkiruokia 
 
Valikoima suomalaisia pientilajuustoja 
Kauden hilloketta ja paahdettua saksanpähkinää 
14,50 € 
 
Punaviinissä haudutettuja luumuja ja mantelikakkua 
Marenkia ja vaniljakermaa 
12,50 € 
 
Suklaavanukasta Eva Mannerheim Sparren tapaan 
12,50 € 
 
Mustaherukkasorbettia ja maustekakkua (vegaani) 
Vadelmacoulis 
12,50 €