À la Carte
Menu Sesonki 63,50 €
Pintapaahdettua kylmäsavulohta Ahvenkoskelta ja muikunmätilehikäinen
***
Hiillostettua taimenta, herkkutatti-perunaterriiniä ja fenkoli- voikastiketta
tai
Vasikanpaistia Café de Paris, puikulaperunapyreetä ja juureksia
***
Suklaamoussea, kirsikkaa, valkosuklaakreemiä ja marenkia
Menu Hirvi 76,50 €
Suppilovahverokeittoa, vihannespikkelsiä ja sherrykermaa
***
Pippuripihvi hirvenfileestä, paistinperunoita, karpaloita ja papu-pekoninyytti
***
Omenapiirasta ”Tatin”, vaniljajäätelöä
Marskin menu 59,50 €
Lammasvorschmack
-puikulaperunapyreetä, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa
***
Kuhaa a’ la Mannerheim
-paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sienimuhennosta ja tilliperunaa
***
Saksanpähkinäjäädykettä Eva Mannerheim-Sparren tapaan
Puutarha- menu (vegaaninen) 49,00 €
Suppilovahverokeittoa ja vihannespikkelsiä
***
Rapeaa savutofua, paahtopaprika-mantelikastiketta ja juureksia
***
Karamellisoitua omenaa, vaniljajäätelöä ja kinuskia
Alkuun tai pääruokana
Suppilovahverokeittoa
Sherrykermaa ja vihannespikkelsiä
16,50 €
Pintapaahdettua kylmäsavulohta Ahvenkoskelta ja muikunmätilehikäinen
18,50 €
Katkarapuleipä
Käsin kuorittuja jäämeren katkarapuja tilli- sitruunakastikkeessa,
muikunmätiä ja rapea piparjuuritoast
18,50 €/ 27,50 €
Heinäsorsapateeta ”rillettes”
Marjakastiketta
18,50 €
Klubin kalalautanen
Lajitelma perinteisiä kalaherkkuja ja kuumia tilliperunoita
18,50 €/ 27,50 €
Lammasvorschmack
Puikulaperunapyreetä, vuolukermaa, suolakurkkua ja punajuurta
16,90 €/ 23,90 €
Vihersalaattia ja pikkelöityjä vihanneksia
Vadelmavinegrette ja suolapaahdettuja pähkinöitä
12,00 €
Pääruokia
Klubin läskisoosi perinteisin lisäkkein
24,90 €
Rapeaa savutofua, paahtopaprika-mantelikastiketta ja juureksia
26,00 €
Kuhaa Marskin tapaan
Paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sienimuhennosta ja tilliperunaa
34,00 €
Paahdettua taimenta ja fenkoli-voikastiketta
Herkkutatti-perunaterriiniä
34,00 €
Vasikanpaistia Café de Paris
Puikulaperunapyreetä ja juureksia
34,00 €
Pippuripihvi hirvenfileestä
Paistinperunoita, karpaloita ja papu-pekoninyytti
49,00 €
Jälkiruokia
Valikoima suomalaisia pientilajuustoja
Kauden hilloketta ja ruislastuja
14,50 €
Suklaamoussea, kirsikkaa, valkosuklaakreemiä ja marenkia
12,90 €
Saksanpähkinäjäädykettä Eva Mannerheim-Sparren tapaan
12,90 €
Omenapiirasta ”Tatin” ja vaniljajäätelöä
12,90 €