Ryhmämenut

Suosittelemme tilaisuutenne alkuun cocktailpaloja sopivan juoman kera: 
 
 á 4,50 € / kpl (min. 15 kpl/ laatu)
 
 Saaristolaisleipä- lohi"sandwich" (L)
 Paahdettua, yrttimarinoitua perunaa ja härän paahtofileetä (L,G)
 Katkarapuja Skagen ja muikunmätiä (L)
 Suomalaista tilsit- juustoa ja omenaa (L)  

 

Annamme mielellämme myös juomasuosituksia valituille tarjoiluille. 

"Sesongin menu" on kulloiseenkin vuodenaikaan sovitettu ateriakokonaisuus joka päivittyy kuudesti vuoden aikana. 
 

 

á 63,50 € 

 

Savusiikapaté, siianmätiä, marinoitua perunaa ja sitruunakreemiä 

*** 

Ylikypsää, viiniliemessä haudutettua karitsanniskaa ja maa-artisokkaa 

tai 

Paahdettua taimenta, perunaterriiniä, muhennettua purjoa ja pinaattia 

*** 

Rommisavariini, vaniljajäätelöä ja eksoottisia hedelmiä 

 

á 63,50 € 

Tuoretta, vastakeitettyä parsaa, hollandaise- kastiketta, savustettua lohta ja mätiä
***
Pariloitua siikaa, vihannesmosaiikkia ja korvasieni- varhaisperunahöystöä skoonelaisittain
tai 
Glaseerattua vasikanpaistia, hovimestarinvoita ja pinaatti-puikulaperunapyreetä
**
Raparperi-marenkipiiras, mansikkajäätelöä ja valkosuklaata 

___________________________________________ 

Koko vuoden 2026 voimassa olevat menut: 

 Menut ovat tilattavissa yli 10 hengen seurueille, suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa,  huomioimme ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot. 

 

Ryhmämenu 1. á  66,50 € 

(pääruokavalinnat toimitettava etukäteen) 

Alkupalalajitelma: lohipastramia, muikunmätiä, jäämeren katkarapuja ja savukalapasteijaa 

tillikastikkeen kera 

*** 

Peuran vasan paahtopaistia, kauden sieniä, rosmariiniperunaa ja madeirakastiketta 

Paahdettua päivän tuoretta kalaa, valkoviini- voikastiketta ja pinaatti-puikulaperunapyreetä 

*** 

Mantelikakkua, valkosuklaata, vadelmaa ja marenkia 

 

 

Marskin Menu 59,50 € 

 

Vorschmackia Ahvenanmaan karitsasta 

uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa 

*** 

Kuhaa á la Mannerheim 

paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sieniä ja tilliperunaa 

*** 

Kauden jälkiruoka Eva Mannerheim-Sparren keittokirjaa mukaillen 

 

Puutarha Menu (vegaaninen) € 

Vegaaninen menumme vaihtuu kulloisenkin sesongin mukaan.