Ryhmämenut

Suosittelemme tilaisuutenne alkuun cocktailpaloja sopivan juoman kera: 
 
 á 4,50 € / kpl (min. 15 kpl/ laatu)
 
 Saaristolaisleipä- lohi"sandwich" (L)
 Paahdettua, yrttimarinoitua perunaa ja härän paahtofileetä (L,G)
 Katkarapuja Skagen ja muikunmätiä (L)
 Suomalaista tilsit- juustoa ja omenaa (L)  

 

Annamme mielellämme myös juomasuosituksia valituille tarjoiluille. 

"Sesongin menu" on kulloiseenkin vuodenaikaan sovitettu ateriakokonaisuus joka päivittyy kuudesti vuoden aikana.
 
 
Klubin joulumenu 24.11. - 22.12. á 65.00 €
(suosittelemme yhtenäistä valintaa seurueellenne)

Jouluisa alkupalavalikoima; graavia lohta, tartar savustetusta lohesta, sillikaviaaria, kuhaterriiniä, katkarapuja Skagen ja muikunmätiä kuumien tilliperunoiden kera
tai
Perinteistä rapukeittoa, konjakkikermaa ja raputoast 

*** 

Valkohäntäpeuran paahtopaistia, muhennettuja herkkutatteja ja juureksia 

Paistettua taimenta, savumäti- hollandaise ja pinaatti- puikulaperunapyreetä 

*** 

Punaviinissä haudutettuja luumuja, mantelikakkua, marenkia ja vaniljakermaa 

(pääruokavalinnat toimitettava etukäteen) 

 

Rapea tattariblini, muikunmätiä, savumuikkumoussea, hapankermaa ja punasipulia 

*** 

Paahdettua siikaa, jäämeren katkarapuja ja sitruuna-kaprisvoita 

tai 

Härän sisäfileetä burgundilaisittain, savuvoilla höystettyä perunapyreetä 

*** 

Suklaapiirasta, appelsiinikreemiä ja vadelmaa 

___________________________________________ 

Koko vuoden 2026 voimassa olevat menut: 

 Menut ovat tilattavissa yli 10 hengen seurueille, suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa,  huomioimme ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot. 

 

Ryhmämenu 1. á  66,50 € 

(pääruokavalinnat toimitettava etukäteen) 

Alkupalalajitelma: lohipastramia, muikunmätiä, jäämeren katkarapuja ja savukalapasteijaa 

tillikastikkeen kera 

*** 

Peuran vasan paahtopaistia, kauden sieniä, rosmariiniperunaa ja madeirakastiketta 

Paahdettua päivän tuoretta kalaa, valkoviini- voikastiketta ja pinaatti-puikulaperunapyreetä 

*** 

Mantelikakkua, valkosuklaata, vadelmaa ja marenkia 

 

 

Marskin Menu 59,50 € 

 

Vorschmackia Ahvenanmaan karitsasta 

uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa 

*** 

Kuhaa á la Mannerheim 

paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sieniä ja tilliperunaa 

*** 

Kauden jälkiruoka Eva Mannerheim-Sparren keittokirjaa mukaillen 

 

Puutarha Menu (vegaaninen) € 

Vegaaninen menumme vaihtuu kulloisenkin sesongin mukaan.