Ryhmämenut

Suosittelemme tilaisuutenne alkuun cocktailpaloja sopivan juoman kera: 
 
 á 4,50 € / kpl (min. 15 kpl/ laatu)
 
 Saaristolaisleipä- lohi"sandwich" (L)
 Paahdettua, yrttimarinoitua perunaa ja härän paahtofileetä (L,G)
 Katkarapuja Skagen ja muikunmätiä (L)
 Suomalaista tilsit- juustoa ja omenaa (L)  

 

Pöytiin tarjoillut menut ryhmille syksyllä 2025 

Annamme mielellämme myös juomasuosituksia valituille tarjoiluille. 

"Sesongin menu" on kulloiseenkin vuodenaikaan sovitettu ateriakokonaisuus joka päivittyy kuudesti vuoden aikana.
 

Sesongin menu 15.9. - 24.10. á 59,00 €

Siikapastramia, savumuikkumoussea ja mätiä
***
Paahdettua taimenta, rapukastiketta ja tilli-puikulapyreetä
Tai
Valkohäntäpeuran paahtopaistia, kantarelli-madeirakastiketta, juureksia ja rosmariiniperunaa
***
Paahdettu valkosuklaavanukas ja lakkaa

 

Sesongin menu 27.10. - 21.11. á 59.00 €

Savukaloja; tartar kylmäsavustetusta hauesta, savumuikkumoussea ja savustettua mätiä, perunaterriiniä ja tilliä

*** 

Pippuripihvi suomalaisen naudan sisäfileestä, pekonipapuja ja herttuattarenperunaa

tai 

Paahdettua siikaa, muhennettuja suppilovahveroita ja kauden vihanneksia

*** 

Puolukkajäädykettä, kinuskia ja rapeaa kauraa
 

Klubin joulumenu 24.11. - 22.12. á 65.00 €
(suosittelemme yhtenäistä valintaa seurueellenne)

Jouluisa alkupalavalikoima; graavia lohta, tartar savustetusta lohesta, sillikaviaaria, kuhaterriiniä, katkarapuja Skagen ja muikunmätiä kuumien tilliperunoiden kera
tai
Perinteistä rapukeittoa, konjakkikermaa ja raputoast 

*** 

Valkohäntäpeuran paahtopaistia, muhennettuja herkkutatteja ja juureksia 

Paistettua taimenta, savumäti- hollandaise ja pinaatti- puikulaperunapyreetä 

*** 

Punaviinissä haudutettuja luumuja, mantelikakkua, marenkia ja vaniljakermaa 

___________________________________________ 

Koko vuoden 2025 voimassa olevat menut: 

 Menut ovat tilattavissa yli 10 hengen seurueille, suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa,  huomioimme ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot. 

Menu Vähäkallio 65,50 € 

Tartar graavatusta lohesta, käsin kuorittuja katkarapuja ”skagen” ja piparjuuritoast 

*** 

Paahdettua peuran vasan paahtopaistia, rosmariinikastiketta ja juures- perunapyttiä 

*** 

Suklaaleivos, vaniljakreemiä ja mustaherukkasorbettia 

 

 

Marskin Menu 59,50 € 

 

Vorschmackia Ahvenanmaan karitsasta 

uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa 

*** 

Kuhaa á la Mannerheim 

paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sieniä ja tilliperunaa 

*** 

Suklaavanukasta Eva Mannerheim-Sparren tapaan 

 

 

Puutarha Menu (vegaaninen) € 

Vegaaninen menu vaihtuu kulloisenkin sesongin mukaan.