Ryhmämenut

Suosittelemme tilaisuutenne alkuun cocktailpaloja sopivan juoman kera: 
 
 á 4,50 € / kpl (min. 15 kpl/ laatu)
 
 Saaristolaisleipä- lohi"sandwich" (L)
 Paahdettua, yrttimarinoitua perunaa ja härän paahtofileetä (L,G)
 Katkarapuja Skagen ja muikunmätiä (L)
 Suomalaista tilsit- juustoa ja omenaa (L)  

 

Annamme mielellämme myös juomasuosituksia valituille tarjoiluille. 

"Sesongin menu" on kulloiseenkin vuodenaikaan sovitettu ateriakokonaisuus joka päivittyy kuudesti vuoden aikana. 
 

(pääruokavalinnat toimitettava etukäteen) 

 

Rapea tattariblini, muikunmätiä, savumuikkumoussea, hapankermaa ja punasipulia 

*** 

Paahdettua siikaa, jäämeren katkarapuja ja sitruuna-kaprisvoita 

tai 

Härän sisäfileetä burgundilaisittain, savuvoilla höystettyä perunapyreetä 

*** 

Suklaapiirasta, appelsiinikreemiä ja vadelmaa 

 

á 63,50 € 

 

Savusiikapaté, siianmätiä, marinoitua perunaa ja sitruunakreemiä 

*** 

Ylikypsää, viiniliemessä haudutettua karitsanniskaa ja maa-artisokkaa 

tai 

Paahdettua taimenta, perunaterriiniä, muhennettua purjoa ja pinaattia 

*** 

Rommisavariini, vaniljajäätelöä ja eksoottisia hedelmiä 

___________________________________________ 

Koko vuoden 2026 voimassa olevat menut: 

 Menut ovat tilattavissa yli 10 hengen seurueille, suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa,  huomioimme ennakkoon ilmoitetut erikoisruokavaliot. 

 

Ryhmämenu 1. á  66,50 € 

(pääruokavalinnat toimitettava etukäteen) 

Alkupalalajitelma: lohipastramia, muikunmätiä, jäämeren katkarapuja ja savukalapasteijaa 

tillikastikkeen kera 

*** 

Peuran vasan paahtopaistia, kauden sieniä, rosmariiniperunaa ja madeirakastiketta 

Paahdettua päivän tuoretta kalaa, valkoviini- voikastiketta ja pinaatti-puikulaperunapyreetä 

*** 

Mantelikakkua, valkosuklaata, vadelmaa ja marenkia 

 

 

Marskin Menu 59,50 € 

 

Vorschmackia Ahvenanmaan karitsasta 

uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa 

*** 

Kuhaa á la Mannerheim 

paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sieniä ja tilliperunaa 

*** 

Kauden jälkiruoka Eva Mannerheim-Sparren keittokirjaa mukaillen 

 

Puutarha Menu (vegaaninen) € 

Vegaaninen menumme vaihtuu kulloisenkin sesongin mukaan.