À LA CARTE 19.8. - 15.9.

Alkuun tai pääruokana

Katkarapuleipä 18,00€/ 27,00€
- Käsinkuorittuja jäämeren katkarapuja, tillikastiketta, piparjuurta, muikunmätiä ja rapeaksi paistettua hapanjuurileipää

Savustettua heinäsorsaa ja mustaherukkaa 17,50€
- pikkelöityjä kantarelleja ja kurpitsaa

Klubin kalalautanen 18,50€/ 25,00€
- sillikaviaaria, sherrysilliä, gin- silakkaa, hiilisilakkaa,
graavia lohta, savumuikkumoussea ja tilliperunoita

Perinteinen suomalainen lohikeitto 16,00€/22,00€

Vorschmack 16,00€/ 22,00€
- uuniperunaa, vuolukermaa, suolakurkkua ja punajuurta

Vihersalaattia ja säilöttyjä metsän ja puutarhan antimia 12,00€
- kuusivinegrette


Pääruokia

Klubin läskisoosi perinteisin lisäkkein 22,00€

Sieni-mustapapupihvi 22,00€
- punajuurikastiketta ja uunijuureksia

Metsästäjänleipä mallasporsaan ulkofileestä 25,00€

Kuhaa Marskin tapaan 32,00€
- paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sienimuhennosta ja tilliperunaa

Paahdettua taimenta 29,50€
- rapukastiketta ja sitruuna-perunakreemiä

Pippuripihvi suomalaisen rotunaudan sisäfileestä 39,50€
- rosmariini- perunaterriiniä ja papu-pekoninyytti

Jälkiruokia

Valikoima suomalaisia pientilajuustoja 13,50€
- karviaishilloketta ja Åbyn kartanon kuminakorppuja

Mustikka- marenkipiiras 12,00€

Lämmin suklaa-kinuskileivos 12,00€
-vaniljajäätelöä suomenkarjan maidosta

Omenapaistosta Eva Mannerheim-Sparren tapaan 12,00

Karpalosorbettia ja vodkaa 10,00€
Menuehdotuksemme aikavälille 19.8.- 15.9.2024

Sesongin menu 57,00€
Avajaistarjouksena Sesongin menu ajalla 19.8. - 30.8. hintaan 35,00€/henkilö (Tarjous voimassa lounasajan jälkeen, tarjouksesta ei myönnetä lisäalennuksia)

Savustettua heinäsorsanrintaa, mustaherukkaa, pikkelöityjä kantarelleja ja kurpitsaa
***
Paahdettua taimenta, rapukastiketta ja sitruuna-perunakreemiä
***
Mustikka-marenkipiiras


Marskin menu 58,00€

Vorschmackia Ahvenanmaan karitsasta
-uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa
***
Kuhaa a’la Mannerheim
-paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sieniä ja tilliperunaa
***
Omenapaistosta Eva Mannerheim-Sparren tapaan


Menu Klassikko 67,00€

Katkarapuleipä
- käsinkuorittuja jäämeren katkarapuja, tillikastiketta, piparjuurta, muikunmätiä ja rapeaksi paistettua hapanjuurileipää
***
Pippuripihvi suomalaisen rotunaudan sisäfileestä
- rosmariini- perunaterriiniä ja papu-pekoninyytti
***
Lämmin suklaa-kinuskileivos
-vaniljajäätelöä suomenkarjan maidosta