Joulumenut 2024
Joulumenut Klubin kabineteissa alkaen 25.11.2024 lautastarjoiltuna
Suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa
Klubin joulumenu (lounas ja ilta)
Jouluisa alkupalavalikoima; graavia- ja kylmäsavulohta, haukiterriiniä, katkarapuja Skagen, siianmätiä, sillikaviaaria ja kuumia tilliperunoita
***
Kevyesti savustettua peuran vasan paahtopaistia ja potkahöystöä juuresten kera
tai
Paahdettua taimenta, kantarellikermaan muhennettua perunaa ja sahramikastiketta
***
Sitruunaista juustokakkua, rapeaa kauratoscaa ja punaviinissä haudutettuja luumuja
59,00€
Puutarhamenu – vegaaninen (Lounas ja ilta)
Savustettua keltajuurta, tofukreemiä, päärynä- saksanpähkinächutney
***
Linssi- savoijinkaalikääryle, metsäsieniä ja paahdettua rosollia
***
Taatelikakkua, vaniljavaahtoa ja appelsiinisorbettia
49,00€
Joululounas ”Vähäsalo”
Tarjolla lounasaikaan
Konjakkikermalla höystettyä rapukeittoa
***
Kalkkunanrintaa perinteisessä lintukastikkeessa, haudutettua punakaalia ja paistinperunoita
***
Maustekakkua, kinuskia ja vaniljakermaa
46.00€