Suomalaisen Klubin rapumenut 19.8 – 30.9.2024

Rapujen hinnat 19.8. alkaen (vahvistuvat kauden alkaessa)
Suomalainen täplärapu +10cm xx€ / +11cm xx / +12cm xx€
Suomalainen jokirapu +10cm xx€ / +11cm xx€ / +12cm xx€

Menu 1.”Sesonki” (pääruokavalinnat pyydämme toimittamaan etukäteen)
Rapuja valinnan mukaan, tillä, paahtoleipää ja voita
***
Paahdettua taimenta, kantarelli-Skånenperunaa ja ruohosipulikastiketta
tai
Paistettua suomalaista häränfileetä, portviinikastiketta ja rosmariini-perunaterriini
***
Tuoreita marjoja, vaniljajäätelöä, kinuskia ja marenkia

Menu 42,00€ + ravut päivän hintaan


Rapumenu 2. ”Marski”
Rapuja valinnan mukaan, tillä, paahtoleipää ja voita
***
Vorschmackia Ahvenanmaan karitsasta
-uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa
***
Omenapaistosta Eva Mannerheim-Sparren tapaan

Menu 33,00€ + ravut päivän hintaan



Rapumenu 3. ”Klassikko”
Rapuja valinnan mukaan, tillä, paahtoleipää ja voita
***
Rapeaksi pariloitua lohta, pekonia, kantarellimuhennosta ja uppomuna
***
Tuoreita marjoja, vaniljajäätelöä, kinuskia ja marenkia

Menu 43,00€ + ravut päivän hintaan

Juomasuosituksemme ravuille

Olut ja snapsit:
Sandels III 50 cl 9,50 €
Koskenkorva 4 cl 8,00 €
Kyrö Rye Vodka 4cl 9,00€
Marskin malja 4 cl 8,50 €
Klubin tillisnapsi 4 cl 8,50€
Aalborg Jubileum Akvaviitti 4 cl 9,00 €

Valkoviinit:
Wolfberger Riesling Signature 16 cl 12,50 € / pullo 75 cl 58,00 €
Ladoucette Pouilly Fume pullo 75 cl 95,00 €

Punaviiniksi:
Finca Museum Vinea Crianza Tempranillo 16 cl 12,80 € / pullo 75 cl 59,00 €
Ch. Carsin Cuvee Noire 2018 pullo 75 cl 75,00 €

Jälkiruoalle:
Golser Beerenauslese 2017 8 cl 9,10 €
Tarjoamme ennakkotilauksesta suomalaisia täplä- ja jokirapuja perinteiseen tapaan keitettynä ja katettuna. Rapujen kera tarjoilemme paahtoleipää, hienonnettua tilliä ja voita.

Pyydämme vahvistamaan rapujen määrän viimeistään kolme vuorokautta ennen tilaisuutta. Suosittelemme vähintään 5 kpl rapuja/ henkilö. Jokirapujen saatavuus on heikompi kuin täplärapujen, joten ennakointi on suositeltavaa.